１１月中旬に２級検定を受検しました。食品の栄養的特徴を理解して、課題に応じた日常食の献立作成および調理を行います。
調理の基礎知識についての筆記試験の後、『１７歳男子の通学用弁当』が主題となる実技試験を行いました。献立作成にあたり、魚を使った料理と、煮物を必ず取り入れることが示され、何度も献立を考え直し、実技練習を繰り返しました。５０分以内で完成させなければいけないため、とても緊張しましたが、日頃の練習の成果を出すことができました。
１１月中旬に２級検定を受検しました。食品の栄養的特徴を理解して、課題に応じた日常食の献立作成および調理を行います。
調理の基礎知識についての筆記試験の後、『１７歳男子の通学用弁当』が主題となる実技試験を行いました。献立作成にあたり、魚を使った料理と、煮物を必ず取り入れることが示され、何度も献立を考え直し、実技練習を繰り返しました。５０分以内で完成させなければいけないため、とても緊張しましたが、日頃の練習の成果を出すことができました。