生活創造科３年　調理「和風献立のもてなし料理」

１級検定に向けて、和風献立のもてなし料理を作りました。今回は魚を主菜に使用する、検定課題のねじ梅をすまし汁の具材として使用する、煮物ではなく一度油で揚げた食材を調味液に漬ける揚げ浸しにする、ということに挑戦しました。普段作る料理にひと手間加えることで、華やかな料理に仕上げることができました。

この投稿は 2025年5月20日火曜日 8:38 PM に家庭学科, 生活創造科カテゴリーに公開されました。この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。

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