生活創造科「展示料理についての実技指導」

みかしほ学園　日本調理製菓専門学校　水野博先生を講師にお迎えし、課題研究「食物講座」を受講している生活創造科３年生を対象に、展示料理についての特別授業が行われました。

展示会に向く料理について講話をしていただきながら、飾り切りや盛りつけ方などプロの技術を間近で拝見しました。12月に行われる卒業制作展では、料理展示を行います。今回教えていただいたことを参考にして、これから卒業制作展にむけて頑張ります。

この投稿は 2014年11月8日土曜日 10:13 AM に未分類カテゴリーに公開されました。この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。

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