フードデザインの授業で中華料理を作りました。「古老肉」と「涼拌四糸」、「鶏蛋糕」を作りました。「古老肉」とは、酢豚のことです。酢豚に使う豚肉は、最初に下味をつけて油で揚げておきます。今回の実習で初めて揚げ物に挑戦しました。揚げ物は「とても危険で大変そう…」と思っていましたが、油が飛び散らないように工夫すれば、簡単に行うことができることを学びました。「鶏蛋糕」という中華風カステラは、オーブンを使わず、蒸し器で蒸して仕上げます。卵を丁寧に泡立てることができ、ふっくらふわふわのカステラを作ることができました。本格的な中華料理を家庭でも楽しみたいです。
３月１９日、合格発表が行われました！
時間ぴったりに貼り出された合格者番号一覧を確認し、喜ぶ姿があちらこちらで見られました。
合格おめでとうございます！
皆さんをお迎えできる日を楽しみにしています！
２日間にわたり、一般入学者選抜試験を実施いたしました。
受験生の皆さん、お疲れさまでした。
ご定年を迎える先生方に、生徒たちから嬉しいサプライズがありました！
今年度も３名の先生が、南高で定年をお迎えになりました。最後の授業では、生徒たちが秘密裏に用意していた花束や可愛らしいプレゼントが手渡され、「最後の授業」に華を添えました。
先生、お疲れさまでした！
そして、ありがとうございました！
岡山市立図書館に展示コーナーを設置させていただきました！
先日、南高図書館で行った書評合戦「ビブリオバトル」で、バトラーたちが取り上げた本を中心に、本を紹介しているブックガイドも合わせて紹介しています！
来館者の方々に好評をいただき、「展示を参考に選書しました」「いつも楽しみにしているよ」などと直接お声がけくださる方もあり、図書委員一同、励まされております！
是非、お近くへお越しの際はお立ち寄りいただき、展示コーナーで良本を見つけてください！
我らが南高図書委員さんたちが、岡山県立図書館のティーンズコーナーで「私の好きなアーティストと本」をテーマに本を紹介しています！
「推し」がいる日々は、何気ない日常を輝かせてくれる特別な時間。その時間をもっと楽しむための「推しにまつわる本」を３月１３日まで展示しています！
是非、県立図書館に足をお運びください！
２日間にわたって「特別入学選抜試験」が行われました。
受験生の皆さん、寒い中お疲れさまでした。
この度、おかやま信用金庫さまと島村青果株式会社さまから、大きくて立派な液晶ディスプレイを寄贈していただきました！
信用金庫保証付「SDGs寄付型私募債」に関連した寄贈となり、本校を選定してくださったことに感謝感激であります！
誠友会（南高生徒会）会長が贈呈式に出席し、目録を受け取りました。玄関に設置して、来訪者に楽しんでいただけるような活用をしていきます！
高校生ビブリオバトル大会がありました！
各校を代表する16人の高校生達が岡山県立図書館に集結し、熱く推し本をプレゼン。南高からも守安一期くん（商業科３年）が参加し、「6人の嘘つきな大学生（KADOKAWA出版）」の面白さを熱心に語りました。
２学期の終わりで迎えるのが、「世代交代」。
終業式に合わせて「誠友会（南高生徒会）新旧交代式」が行われます。旧執行部と新執行部の紹介がそれぞれ行われました。旧会長 近藤真央さん（商業科３年）からエールをもらい、バトンを引き継ぐ新会長 河﨑凛さん（生活創造科２年）。最後はふたりの熱いグータッチで世代交代を完了しました。
旧執行部の皆さん、本当にお疲れさまでした。
素晴らしい１年間をありがとう！
また、最後に登場したのは卒業制作展実行委員長の今田晴斗さん（商業科３年）です。
１２月初旬に開催された卒展について、成功の報告とお礼が全校生徒に述べられました。
次回を担当する２年生に、来年はもっと素晴らしい卒展にしてほしいとの思いも語られました。