生活創造科1年「外部講師の先生から学んだ飾り切り」

生活創造科1年生が、岡山ビジネスカレッジで和食調理を指導されている今井大全先生から「野菜の飾り切り」について学びました。

いつも手にしているきゅうりや人参が、先生の技術によって美しい姿に変身し、見ている生徒からは思わず驚きの声が上がりました。

その後、ねじ梅の実習を行いました。はじめはうまくできませんでしたが、先生にコツを教えてもらうと上手にできるようになり、夢中で実習に取り組みました。これからの季節、お正月料理などに活かせそうです。先生からは、包丁1本で人を幸せにできることを教えていただきました。これからもがんばって、技術を磨いていきたいです。

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