２学期最初の調理実習で、ハンバーグステーキ、マセドアンサラダ、コンソメジュリアの洋風献立をしました。『マセドアン』、『ジュリアン』は、切り方の名前のことです。料理に適した切り方をすることで見た目も食感もよい料理に仕上がりました。
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