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生活創造科２年生「モンブランを作りました」

2026年1月22日 木曜日

選択授業「栄養」で、辻調理製菓専門学校から講師をお招きして「モンブラン」の作り方を教えていただきました。和栗とイタリア栗の２種類のモンブランを作りました。同じ栗でも色や香り、風味やかたさが異なり、全く別のお菓子を食べているような感覚でした。この実習を通して栗の種類や特徴を知ることができたので、料理にあった栗を使うようにしたいです。

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