昨年１２月服部栄養専門学校（東京都）で行われた「第２５回シーフード料理コンクール」にて審査委員長特別賞を受賞した、生活創造科３年近行さんの「鱸のお米ピザ」を、黄ニラをご提供くださった黄ニラ大使である植田様と、岡山で飲食業に携わっている皆様にご披露をさせていただきました。
「鱸のお米ピザ」を考えた理由などをお話しながら実際に調理を行い、できたての料理を試食していただきました。「野菜がたくさん食べられていいね！」「味噌のソースと上に載った具材がよく合っていて本当においしい！」とお褒めの言葉をいただきました。また料理のプロから「エスニック風にしてもおもしろいかな。」「お米の生地をしっかり焼いて、カリッと食感を作ってみても。」とアドバイスをいただくことができて和やかな雰囲気で会が進みました。今後は皆様のお店で、「鱸のお米ピザ」をアレンジした料理を提供してくださるそうです。どんな変身をするのか楽しみです。
生活創造科を卒業して食の道に進む高校生に向けて、温かい応援もいただきました。
励みになるメッセージをありがとうございました！
【ご協力いただいた皆様（順不同）】
松本 俊二 様（ピザ店 ファロピッコリーノ FARO PICCOLINO代表）
小川 隆行 様（Ikiya 岡山料理専門店～cooking of art Ikiya）
宮地 和徳 様（Vignette ヴィネット）
中野 貴子 様（たいき堂 お弁当屋さん店長）
植田 輝義 様（黄ニラ大使 黄ニラ生産者）
