岡山南高等学校

５月２９日（日）に、生活創造科・服飾デザイン科２年生の希望者が和服２級検定を受検しました。３時間でじんべいを完成させる検定ですが、４月から準備をし、何度も練習して技術を磨いていきました。緊張した中で手縫いも多く、時間内に終わるように集中して取組みました。

服飾デザイン科３年生が、１２月に行われる卒業制作展ファッションショーに向け、衣装制作１着目に取りかかっています。先日の授業では、洋裁のエキスパートの先生から洋服制作の元となる新文化式原型の展開方法について、教えて頂きました。着装教室に導入された天井カメラシステムにより、先生が説明される細かい作業内容を大型スクリーンで確認できるようになりました。一人一人違ったデザインの衣装をどう型紙で表現するのか、これまで学んできたことも活かしながら、頭をフル回転。生徒達は大変真剣に取り組んでいます。ショーまでの道のりは長いけれど、頑張れ、服デ３年生！！

「岡山県産デニムを用いたバスガイドの制服 」下電観光バス・菅公学生服・ジャパンブルーと連携！

ガイドレス化が進み、さらにコロナ禍により打撃を受ける観光バス業界の問題解決に、服デ２年生が取り組みます。下電観光バスから依頼を受けたバスガイドの制服の企画を、菅公学生服、プレミアムジーンズで世界的に知られるジャパンブルーの協力を頂きながら行っていきます。

第１回目の講義では、下電観光バスから観光業界の実情やガイドの仕事や現在の制服について説明を頂き、ジャパンブルーからは、デニム生地の特性や魅力についてお話を頂きました。今後の展開がとても楽しみです！

たけのこ料理に続き、第２回調理実習を行いました。今回の献立は、サンドイッチ３種、キャロットスープ、ミモザ風サラダです。この実習では、盛り付けの方法を学習することを目標として取り組みました。サンドイッチとミモザ風サラダは、事前に班長を中心に切り方や配置の方法を話し合って盛り付け方を考えました。料理を彩りよく、美しく盛り付けすることの難しさを学びました。

今回実習したミモザ風サラダとは、ゆで卵を使ったサラダです。丁寧に裏ごしした卵黄を、ミモザの花がふわっと咲いているように盛りつけたものです。

フードデザインの授業では、調理の技術だけでなく、旬の食材を知り、それをおいしくいただくことも学びます。

２年生の第１回目の調理実習ではたけのこを使った料理に挑戦しました。たけのこの下処理の方法を学び、たけのこご飯、若竹汁などに使用しました。料理を引き立たせてくれる山椒の葉の香りが調理室に漂い、食欲が増しました。また、端午の節句をお祝いする「柏餅」も手作りしました。こねる、蒸すをくり返し、心を込めて仕上げました。
新しいメンバーと協力しながら料理を通して春を満喫することができました。

服飾デザイン科２年生がホームプロジェクトの発表会をクラスで行いました。

春休みの課題として、１年生の「家庭基礎」で学んだことをもとに、自分や家族の生活上の問題点を見出し、それを解決・改善するために、さまざまなことに取り組みました。
まずは、グループで各自の発表を行い、その後、グループの代表者がみんなの前で発表を行いました。発表では、「目を見る」「ほほ笑む」「うなずく」「あいづちを打つ」ことを意識しました。
友だちの発表を聞いて相互評価することで、自分が気づかなかった問題にも気づくことができたようです。

新年度が始まり、早速３年生が調理実習を行いました。第１回は、コロナ感染予防対策をしっかりと行いながら、食物検定１級の練習を行いました。今年度より天井カメラシステムが導入され、大型モニターに映し出される先生の示範を参考にしながら、ねじ梅の切り方や二色ゼリーの作り方を学びました。それぞれの調理台から先生の示範の様子を見ることができるため、今まで以上に見やすく、よりわかりやすくなりました。今後も積極的にデジタル機器を活用した授業を行っていきます。

卒業式前日、１年の成果を総括して披露する「表彰式」が開催されました。

県下最大規模の専門高校「岡山南高校」として、今年度も高い成果を収め、実りある１年にすることができました。資格取得や各種活動における顕著な成果などが表彰されました。

【全国商業高等学校協会主催検定１級３種目以上表彰】
商業学科
５種目　　７名
４種目　３８名
３種目　８０名　　計　１２５名

【全国高等学校家庭科被服製作・食物調理技術検定１級３種目合格】
家庭学科　４名

【岡山県高等学校職業教育技術顕彰表彰】
商業学科　１２７名
家庭学科　　１４名

「ファッション造形」の授業で、スカートや衿ぐりを自分の好きな形や長さにデザインをし、製図から始めたジャンパースカートが完成しました。
自分が考えたため、出来上がったら「カワイイ！！」「似合う！」などの声もあがり、苦労した分、達成感のある満足がいく作品になったようです。

生活創造科２年生が、生活と福祉の授業で救命救急法講習会を受講しました。日本赤十字社岡山支部の方をお迎えして実技指導をしていただく予定でしたが、新型コロナまん延防止等重点措置が適用されているため、オンライン講習会となりました。迅速かつ適切な応急処置の必要性について講義をしていただいたり、ペットボトルを使いながら正しい心臓マッサージを行う方法を教えていただいたりしました。いざという時に役立つ処置方法をしっかり学べる時間でした。