岡山南高等学校

生活創造科１年生が初めての調理実習に挑戦しました！

献立は、親子どんぶり・はんぺんのすまし汁・いかとわかめときゅうりの酢の物です。
班で協力しながら、だし汁の取り方やいかの飾り切りなど基本的な調理技術を習得しました。どの班も美味しくできました！

ＭＰＳプロジェクトは、カンコー学生服株式会社と服飾デザイン科２年生が連携して商品開発を学び、キャリア教育に生かすことを目的とした「産学連携実学体験プロジェクト」です。

「未来の体操服」の商品企画を進めるために、カンコー学生服本社の展示室を見学し、実際の商品に触れさせていただきました。その後、商品企画担当の方から企業での商品の企画書の書き方も教えていただき、自分たちが作成した1次企画書にアドバイスしてもらいました。企画の難しさと面白さを感じることのできる見学会になりました。

☆ＭＰＳプロジェクト＝MINAMI PRACTICAL SCIENCE PROJECT

４月末から服飾デザイン科の２年生は６月に実施される「色彩検定」に向けて勉強を始めました。受験希望者は、週に２回朝補習を受講しています。服飾デザイン科１年生の時の「ファッションデザイン」の授業で学んだ「色彩」や「デザイン」の知識を復習し、検定合格のためにがんばっています。受験者みんな、色の勉強が楽しくなっている様子です。

５月２４日（土）、生活創造科・服飾デザイン科の１年生全員が入学後初めての家庭科技術検定を受検しました！

決められた時間内に基礎縫い（手縫い・ミシン縫い）を完成させます。４月から一生懸命練習した成果をしっかり発揮して、上達した作品を完成させました。

ＭＰＳプロジェクトは、カンコー学生服株式会社と服飾デザイン科２年生が連携して商品企画を学ぶ「産学連携実学体験プロジェクト」です。

最初の取り組みとして、「未来の体操服」の商品企画を行います。そこで商品企画の勉強として、体操服のリニューアルを検討されている赤磐市立磐梨中学校を訪問させていただきました。

校長先生に体操服リニューアルに向けてのコンセプトを話していただいた後、部活動をしている中学生の皆さんに体操服の意見を聞かせていただきました。実際の中学生の貴重な意見は、商品を企画する上でとても勉強になりました。磐梨中学校の新しい体操服のデザインについても、提案させていただく“チャンス”を与えてもらい、商品企画の楽しさと難しさを、ひしひしと感じています。

☆ＭＰＳプロジェクト＝MINAMI PRACTICAL SCIENCE PROJECT

今年度、服飾デザイン科の２年生４０名は、南高校の制服を販売してくれているカンコー学生服株式会社と連携して、「産学連携実学体験プロジェクト（ＭＰＳ）」と銘打って、商品企画やスクールウエアーに関わる産業の勉強を行っていく企画をスタートさせることが決定しました。

現在カンコー学生服株式会社に勤務され、「第二営業本部代理店営業部学校推進室室長」として活躍されている本校服飾デザイン科の卒業生（岡山県立大学デザイン学部卒）多賀久美子先輩から　プロジェクトをスタートさせるにあたってのアドバイスをいただきました。自分たちの先輩の言葉に、みんなやる気満々になっています。今後、ブログを通じて活動を報告していきます。

☆ＭＰＳプロジェクト＝MINAMI PRACTICAL SCIENCE PROJECT

５月８日（木）、１５日（木）　守屋クッキングスクール校長の守屋晃良先生を講師にお迎えし、生活創造科３年生を対象に、西洋料理の特別授業が行われました。

フルコースメニューの作り方、コツを教えて頂きながら、プロの技術を間近で拝見しました。7月に行われる食物検定1級では、生徒それぞれが自分で献立作成したフルコースメニューを作ります。検定に向けて、貴重な時間となりました。 

平成２５年度牛乳・乳製品利用料理コンクール（岡山県酪農乳業協会主催）において最優秀賞を受賞し、中国大会に出場した生活創造科２年藤林絢子さんの作品「肉だんごのとろ～りミルクソース煮」が、岡山県庁食堂の期間限定メニューとして登場しました。３月２５日には、上記大会で入賞した高校生達が、食堂で入賞作品を試食しながら岡山県農林水産部長らと意見交換を行う会があり、牛乳や、コンクール応募作品などについて話し合いました。この様子は、ラジオ、新聞、テレビでも取り上げられました。　

終業式の午後、生活創造科・服飾デザイン科の１年生・２年生・家庭科教員、全員で家庭科の特別教室の大掃除を２時間かけて行いました！
調理教室・被服教室・保育実習室・家庭看護福祉室・トイレ等、１年間使ってきた部屋を、感謝の気持ちを込めてピカピカに磨きあげました。

平成２６年度もこの教室で、しっかり学んで知識と技術を身につけていきます。