岡山南高等学校

６月１日（水）晴天。「岡山県産デニムを用いたバスガイドの制服」の企画に取り組む服飾デザイン科２年生は、下電観光バスに乗り、バスガイドさんの仕事見学とデニム工場の見学に行ってきました！

ジャパンブルーでは、機械工場、縫製工場を見学しました。産地や製品が持つ「こだわり」や「強み」についての熱い思いをひしひしと感じました。

次は、ジーンズの聖地、児島ジーンズストリートを散策・ストリートのいたるところに吊り下げられており、青空とインディゴブルーの組み合わせがとてもきれいで、記録写真と一緒にフォトジェニックな写真も撮影！！完成が磨かれるすてきな場所でした。

最後は、下電観光バスの車庫の見学です。
ここでは、停車時の仕事や輸送管理部の仕事内容についても学びました。

学校までの帰り道は、ガイドさんへの質問タイムとなりました。たくさんの質問に答えて頂き、生徒達は「どんな制服を企画すると喜んでもらえるのか」をしっかり考えていました。
生徒の企画する制服がとても楽しみです！！

第３回目の調理実習の目標は、「効率良く日常食の調理ができるようになる」です。調理技術の向上は大切ですが、家族のため、自分のためにバランスのとれた献立作成ができることも欠かせない力です。実習前の授業で献立作成をする際の注意点を学び、主菜と副菜、汁物の組み合わせについて考えました。毎日献立を考えて調理することの難しさと大変さを感じ、家族に感謝しながら実習を行いました。

前回の実習で試行錯誤したサラダの盛り付けの学びを生かしながら、今回も班で協力してきれいに盛り付けることができました。

最新のスクールガイド２０２３年度版が完成しました！

春から、たくさんの生徒たちがモデルを務め、南高の素晴らしさをお伝えしようと制作した自慢のスクールガイドです。
５つの専門学科を有する県下最大規模の専門高校「岡山南高校」の学びや進路、特別活動など、南高の魅力をぎゅっと詰め込んだ１冊となっています。
次の画像をタップしていただくか、公式サイト（随時公開）でご覧いただけます。
是非、開いてみてください！

５月２９日（日）に、生活創造科・服飾デザイン科２年生の希望者が和服２級検定を受検しました。３時間でじんべいを完成させる検定ですが、４月から準備をし、何度も練習して技術を磨いていきました。緊張した中で手縫いも多く、時間内に終わるように集中して取組みました。

服飾デザイン科３年生が、１２月に行われる卒業制作展ファッションショーに向け、衣装制作１着目に取りかかっています。先日の授業では、洋裁のエキスパートの先生から洋服制作の元となる新文化式原型の展開方法について、教えて頂きました。着装教室に導入された天井カメラシステムにより、先生が説明される細かい作業内容を大型スクリーンで確認できるようになりました。一人一人違ったデザインの衣装をどう型紙で表現するのか、これまで学んできたことも活かしながら、頭をフル回転。生徒達は大変真剣に取り組んでいます。ショーまでの道のりは長いけれど、頑張れ、服デ３年生！！

「岡山県産デニムを用いたバスガイドの制服 」下電観光バス・菅公学生服・ジャパンブルーと連携！

ガイドレス化が進み、さらにコロナ禍により打撃を受ける観光バス業界の問題解決に、服デ２年生が取り組みます。下電観光バスから依頼を受けたバスガイドの制服の企画を、菅公学生服、プレミアムジーンズで世界的に知られるジャパンブルーの協力を頂きながら行っていきます。

第１回目の講義では、下電観光バスから観光業界の実情やガイドの仕事や現在の制服について説明を頂き、ジャパンブルーからは、デニム生地の特性や魅力についてお話を頂きました。今後の展開がとても楽しみです！

たけのこ料理に続き、第２回調理実習を行いました。今回の献立は、サンドイッチ３種、キャロットスープ、ミモザ風サラダです。この実習では、盛り付けの方法を学習することを目標として取り組みました。サンドイッチとミモザ風サラダは、事前に班長を中心に切り方や配置の方法を話し合って盛り付け方を考えました。料理を彩りよく、美しく盛り付けすることの難しさを学びました。

今回実習したミモザ風サラダとは、ゆで卵を使ったサラダです。丁寧に裏ごしした卵黄を、ミモザの花がふわっと咲いているように盛りつけたものです。

フードデザインの授業では、調理の技術だけでなく、旬の食材を知り、それをおいしくいただくことも学びます。

２年生の第１回目の調理実習ではたけのこを使った料理に挑戦しました。たけのこの下処理の方法を学び、たけのこご飯、若竹汁などに使用しました。料理を引き立たせてくれる山椒の葉の香りが調理室に漂い、食欲が増しました。また、端午の節句をお祝いする「柏餅」も手作りしました。こねる、蒸すをくり返し、心を込めて仕上げました。
新しいメンバーと協力しながら料理を通して春を満喫することができました。

服飾デザイン科２年生がホームプロジェクトの発表会をクラスで行いました。

春休みの課題として、１年生の「家庭基礎」で学んだことをもとに、自分や家族の生活上の問題点を見出し、それを解決・改善するために、さまざまなことに取り組みました。
まずは、グループで各自の発表を行い、その後、グループの代表者がみんなの前で発表を行いました。発表では、「目を見る」「ほほ笑む」「うなずく」「あいづちを打つ」ことを意識しました。
友だちの発表を聞いて相互評価することで、自分が気づかなかった問題にも気づくことができたようです。

新年度が始まり、早速３年生が調理実習を行いました。第１回は、コロナ感染予防対策をしっかりと行いながら、食物検定１級の練習を行いました。今年度より天井カメラシステムが導入され、大型モニターに映し出される先生の示範を参考にしながら、ねじ梅の切り方や二色ゼリーの作り方を学びました。それぞれの調理台から先生の示範の様子を見ることができるため、今まで以上に見やすく、よりわかりやすくなりました。今後も積極的にデジタル機器を活用した授業を行っていきます。