商業学科の新３年生が「オリジナル商品開発」へ向けて活動展開中です！
昨年は「ガトーバスク」という焼き菓子を開発し、今後も販売を続けていきますが、新たに、岡山県産の黄ニラを使った商品を株式会社長谷井商店とのコラボで開発中です！
黄ニラは香りが強い分、加工食品に取り入れるのが難しい食材ですが、メンバーのアイデアで商品化が実現しそうです。プロである製造部長井上様も「僕たちでは、なかなか思いつかないアイデア」と試作品の出来ばえに満足してくださいました。
販売の詳細はまだ未定ですが、近いうちに実現予定です！
昨年末、企業経営を学ぶ商業学科「課題研究」のトップマネジメント代表者が、岡山を代表する企業「株式会社白十字」の代表取締役社長 二木正久様を訪ね、経営者としての理念などを聞きました。
本物のスイーツを手頃な価格でお客様に届け続けたい。お菓子を高級なものではなく、お客様にとって身近な食べ物として提供し続けたい。そんな思いからくる二木社長のお菓子作りに対する熱意が伝わってくるインタビューとなりました。また、その実現のために実行している経営戦略も聞くことができ、とても勉強になりました。
「今は景気が悪いけど、きっと良くなります。その時代その時代に合った経営の在り方がある。問題を見つけ解決する力が大切。」
多くの従業員を束ね、ひとつの企業を立派にきりもりする方だからこそ言える言葉のひとつひとつに納得させられるものがありました。二木さまには年末のお忙しいときにお時間をいただき、私たちの質問に丁寧にお答えくださったことを心からお礼を申し上げます。
先週末の土日、天満屋地下食品売場で南高オリジナル商品を販売しました。お買い上げいただいたお客様、本当にありがとうございました！
販売計画をたてるとき、天満屋のバイヤー様などから大体の予想される売上高をアドバイスいただき、念のため少し多めに仕入れを行っていたにもかかわらず、オリジナル商品「ガトーバスク（３味）」は、大・大・大好評につき、両日とも３時頃には完売しました。中には土曜日に購入後、「美味しかったから」と日曜にもわざわざ買い求めに来て下さったお客様もおられ、メンバー一同、感謝感激しております！本当にありがとうございました！
次回の販売は、１２月１７日（土）、本校の一大イベント「卒業制作展」で行います。詳しくは下記ＵＲＬでご覧ください。
http://www.okaminam.okayama-c.ed.jp/sotsuten.pdf
先週、広島県で行われた第１９回全国高等学校生徒商業研究発表大会へ出場してきました。
授業で取り組んだ商品開発に関する発表を行いました。上位入賞はなりませんでしたが、優良賞をいただき良い思い出となりました。
４月からオリジナル商品の開発に取り組んでいた商業学科「課題研究」トップマネジメントチームが、いよいよ商品を完成させ、その販売を行います！皆様のお越しを是非お待ちしております！！！
天満屋岡山店地下食品売場
１１月１９日（土）、２０日（日）
商品は「ガトーバスク」という分厚いクッキー生地にクリームをサンドした食べ応えのある焼き菓子です。サンドしたクリームはメンバーが考案した「芋」「栗」「かぼちゃ」の３種類です。製造は美味しいと定評のある「バビヤージュ」様が担当してくださいました。
是非是非！お買い求めください！！
本日、商業学科「課題研究」トップマネジメント講座に山陽新聞社から取材をしていただきました。
取材内容は来月出場する全国高等学校生徒商業研究発表大会（広島大会）についてと、現在取り組んでいる商品開発についてでした。記者からの質問にしっかりと答える姿から、この取り組みを通して成長した自信があふれていました。
１学期からシリーズでお伝えしている南高オリジナル商品開発です。取り組んでいるのは商業学科「課題研究」の「トップマネジメント」講座のメンバーです。
アイデア会議や試作、プロとの企画会議など、いろんなプロセスを経て、ようやくオリジナル商品の試作第１弾が完成です。
ここから更に改良を加え、１１月には一般販売を開始できそうです。詳細は後日あらためてお知らせいたします！
ここまで漕ぎ着けたのも、岡山駅西口を出て１８０号線を倉敷へ向かう途中左手にある「Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ Ｂａｂｉｌｌａｇｅ（パティスリーバビヤージュ）」様がお手伝いしてくださったからです。
現在、バビヤージュの店内はハロウイン仕様のスイーツがぎっしりで、目にも美味しい実力派のスイーツが満載です。詳しくは下記アドレスから、お店のＨＰでご覧ください。
商業学科の課題研究「トップマネジメント」選抜メンバーで出場した「生徒商業研究発表大会」。
８月の県大会を１位通過し、広島で開催された中国大会へ出場してきました。選手は県大会同様、堂々とした発表ぶりで見事に最優秀賞を受賞し、１１月に開催される全国大会の切符を手にしました！
本番まで約２ヶ月！上位入賞目指してがんばります！
またまた岡山南高校やりました！
課題研究「トップマネジメント」からの選抜メンバーが「岡山県高等学校生徒商業研究発表大会」という大会で商品開発に関する活動成果を発表し、優秀賞に輝きました！
発表テーマは「Asking for real Business!」。実社会における本物のビジネスを求めて展開した実践活動を発表したものです。
これは、岡山県第１位の成績です。
これにより、来月１６～１７日に広島市で開催される中国大会への出場も決定しました。
オリジナル商品シリーズ第３弾です。
まだ事業所名は明かせませんが、某洋菓子メーカーに企画商品の提案会議に行ってきました！
企画会議や試作を経てまとめた企画書を持参して、プロのパティシエ相手に商品のコンセプトや特徴などを一生懸命、説明しました。
パティシエからも要所要所で詳しい説明が求められるなど、なかなか内容の濃い会議になりました。
さあ、南高オリジナル商品、実現なるか？！今後の展開に注目してください！！
