岡山南高等学校

生活創造科３年生の吉田愛さんが、くらしき作陽大学主催の「さくよう健康なおやつコンテスト２０２２～野菜を食べようスマート・ベジ・スイーツ！～」に応募し、２０９作品の中から１３作品に選ばれ、入選をいただきました。考案した「ごぼう豆乳ムース」は、食物繊維が豊富なごぼうと植物性たんぱく質が豊富な豆乳を使って、生活習慣病予防を意識したスイーツです。吉田さんは、昨年もこのコンテストで入選をいただいています。これからも生活創造科では、健康を意識した料理やスイーツを考えていきたいと思います。