来たる３月２９日（金）に、南高オリジナル商品「黄ニラの天ぷら」の実演販売があります！
商業クラブが販売実習でお世話になっている岡山市表町の「街の駅おばあちゃんの台所」で、「黄ニラの天ぷら」の実演販売が行われます！
今回の販売は、お店の開店１周年記念セールの一環で（株）長谷井商店から職人が出、揚げたてを提供する実演販売です。「黄ニラの天ぷら」はイベント初日のみ、開店から数量限定での販売となります。リピーター続出の岡山黄ニラを使ったヒット商品を是非、ご賞味ください！
※初日限定「黄ニラの天ぷら」販売は終了いたしました。
イベントは、３月２９日から４月１日まで４日間にわたって開催されています。
初日限定先着１５０名様県産卵プレゼントや、県産米手焼き煎餅の実演販売、野菜ソムリエによる試食など、全日にわたって県産品をメインにした美味しい催しが盛りだくさんです。
是非、足をお運び下さい。
お店ＵＲＬ：http://anshin-okayama.jp/hpgen/HPB/entries/1.html
岡山の新ブランド「岡パク（パクチー）」で新しい商品開発に取り組んでいる商業クラブが、生産地を訪問してきました！
今回は、「ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ Ｔｅｒａｄａ」のオーナーシェフ寺田真紀夫さんもいっしょです。
２０００年からパクチー栽培に取り組み、その生産量を全国３位まで上げているのは、岡山市北区の玉柏や牟佐の農家の皆さんです。その中のひとり「黄ニラ大使」こと植田輝義さんを代表とする「パクチーム」が、パクチーを岡山の新ブランドに育てようと広報活動などに取り組んでおられます。南高商業クラブも商品開発を通じてこの活動のお手伝いをします。
今回は、プロの知恵と技も取り込んだ今までにはない新しい商品開発に挑戦中。力を貸してくださる「プロ」というのが寺田さんです。寺田さんは、「岡山アワード２０１２飲食洋食部門賞」にも輝いた岡山で本格イタリアンを提供するシェフ。
生産地では大使１号の植田さんと２号の井上さん、シェフの寺田さんがパクチーについて真剣な意見を交わし、クラブ代表メンバーとは商品開発のコンセプトなどを話し合いました。
商業学科のあるクラスで、入学してから合格した検定の合格証書を持ち寄ってみました。
入学から、わずか１１ヶ月。授業を中心に多くの資格試験に挑戦し、１年生でこんなにたくさんの賞状を獲得できました！商業学科には商業科・国際経済科・情報処理科と３つの学科がありますが、それぞれの特色を生かしながら、将来役立つ資格を多く取得できるようになっています。
資格は一生の宝。来年度もがんばります！
新商品開発に乗り出した商業クラブが、製造をお願いする「ＭＩＳＡＯ牧場」を訪ね、会議をしました。
会議では、商品開発のコンセプトや今後の開発の流れ、パッケージデザインについてなどを話し合い、店舗で販売されている商品の試食もさせていただきました。自家製ミルクで手作りされたジェラートは、ふわっと溶けるような舌触りに優しい甘さで、何とも言えない美味しさです。本格ジェラートに舌鼓を打ちつつ、まだ見ぬ新商品に期待を膨らませる代表メンバーでした。
昨年、株式会社長谷井商店とのコラボで「黄ニラの天ぷら」を開発した商業クラブが、新メンバーで新しい商品の開発に乗り出しました！
昨年コラボした黄ニラ大使こと植田輝義さんから新たな依頼を受け、岡山の新ブランド「岡山パクチー」を使った商品を開発予定です。まだ、明かすことはできませんが、高校生による商品開発としては例を見ない新しい商品を企画中！この日はメンバーが集まり実際に販売されている商品を研究しながらの企画会議を行いました。
新しい商品誕生はもう間近！ご期待ください！！
地域活性化など様々な活動に取り組んできた商業クラブが、中国四国農政局が主催する「米トレーサビリティ・フォーラム」へ出席し、事業報告を行うと同時に、同局から感謝状を授与していただきました！
この取り組みは、米の流通をきちんと記録する制度「米トレーサビリティ制度」を広く消費者に認知してもらおうと、商業クラブが「認知度向上委員会特別委員」に任命されて、活動を展開してきたものです。
南高商業クラブでは、制度に親しみを持ってもらえるよう、キャラクターをデザインし、農政局と共同でリーフレットや卓上ＰＯＰ広告を完成させました。
現在、中国四国地区や九州地区の大型ショッピングセンターや飲食店など、およそ３００のお店に約２００００枚のリーフレットや約７５０枚の卓上ＰＯＰ広告が設置され、広報に使われています。
フォーラムでは、食に関わる方々によるパネルディスカッションも行われ、普段聴くことのできない食の安全について深く考えさせられる経験でした。
今後も、この制度の認知度向上を目指した活動に取り組んでいきたいと思います！
南高が併設するふたつの大学科「商業学科」と「家庭学科」による共同プロジェクトが始まります！！
昨年より商業クラブが地域活性化の一環として取り組んできた「黄ニラの天ぷら」事業でコラボ中の黄ニラ大使こと植田輝義さんからの新たな提案を受け、各学科の特色や専門性を生かした活動を展開していきます！
植田さんをはじめとする生産者の皆さんが黄ニラとともに生産している「パクチー」を「岡パク」として岡山の新ブランドにしようという取り組みを行っておられます。その生産者と飲食業者など有志で結成された「パクチーム」に、南高も協力していきます。
商業学科は岡山パクチーを使った商品開発を担当し、家庭学科はパクチームがイベント等で着用する衣装の製作やレシピ考案を担当します。
まずは、商業クラブ代表者や家庭学科の有志生徒が集まり、「岡山パクチープロジェクト説明会」を開催。植田さんをはじめとするパクチームの皆さんからプロジェクトの提案がなされました。
各学科の専門性をフルに発揮した地域貢献事業にできるよう、５学科（商業・国際経済・情報処理・生活創造・服飾デザイン）の生徒が力を合わせて取り組んでいきます！
入学してから約１年。ビジネスの基礎を学んできた商業学科１年生を対象に講演会が開かれました。
岡山情報ビジネス学院の高岡信吾先生をお迎えし、将来のことや社会人としての心構えなどをお話していただきました。
以前からお伝えしていた南高商業クラブ提案のバレンタインチョココーナーが、天満屋６Ｆ葦川会館のバレンタインフェア会場に設置されました！
コーナー設置は、フェア終了の１４日までを予定しています！
現在、天満屋では「ショコラ ショコラ ショコラ」と題し、大々的にバレンタインフェアが開催されています。
そのフェア会場に南高商業クラブが提案し、富澤商店セレクトの手作りチョコキットが並べられています！
提案するのは、「手づくりロリポップ 想いをカタチに ＰＯＰ ＹＯＵ 」と「家族友達オールうけ！ ピリあま柿チョコ」の２種類です。
企画は、岡山シティエフエムＲａｄｉｏＭＯＭＯでも紹介されました！
是非、足を運んでみてください！
商業学科３年生による「課題研究発表会」がありました。
自ら課題を設定し、その解決をはかることで問題解決能力などを養う授業「課題研究」では、生徒自身が希望進路や興味関心に合わせ、いろいろな講座を受講しています。
その１年間の取り組みを、発表し合うのが「課題研究発表会」です。
講座は全部で１２講座あります。
販売活動・地域活性化事業を展開して盛んに実践活動した講座もあれば、「ファイナンシャルプランナー」や「秘書実務」など、専門性の高い講座など、その内容は多岐に渡ります。
下級生も真剣に発表を見、３年次にどの講座を受講するかの参考にしていました。
