岡山南高等学校

第５回調理実習は、前回社会人講師としてお招きした政木信昭先生から教えていただいたことを活かしながら、中華料理に挑戦しました。

切り方や炒め方、とろみのつけ方などをもう一度思い出し、グループで確認しながら行いました。今までの実習の中で一番おいしい！と大好評でした。

様々な地域活性化事業を展開する商業学科代表者が、岡南小学校へ「ヒラのうま煮」をお届けしてきました！

昨年度、クラウドファンディング「晴れフレ岡山」を活用して集めた支援金をもとに、岡山地魚ヒラ食文化を復活させる取組を展開しています。この度、岡南小学校給食へのヒラを使ったオリジナル開発商品を無償提供させていただく運びとなり、全校生徒４５５名分の食材をお届けしてきました！
また、食材だけでなく、全児童に配付していただくヒラ紹介ちらしもお渡し。加えて、みんなで制作したヒラを紹介する動画も給食時間に観ていただけることになったので、校長先生に動画の流し方をお伝えし、小学校を後にしました。
開催日は、６日（水）。動画は、下画像「岡山地魚を食べよう！」をタップしていただくとご覧いただけます！

昨年度開発の新商品「ヒラの缶詰」が、ＢＳよしもとの番組「Cheeky’s store」で次のとおり紹介されます！

４（月）　１２：００～
５（火）　１７：００～
６（水）　７：３０～　１８：００～
７（木）　１７：００～
８（金）　３：００～　６：３０～
１０（日）　５：３０～

サンキ商会（北区奥田１－４－１１）や、鴻ノ池ＳＡ上下線で取り扱われる「ヒラの缶詰」は、岡山地魚「ヒラ」を食べやすく粉砕し、旨煮とアヒージョの２味展開で好評発売中！
地域商品として注目をいただき、吉本興行のお笑い芸人さんが楽しく食リポしてくださいました！
「ＢＳよしもと」がご視聴いただける方々、是非、ご覧になってください！

我らが南高書道部が、「さんかくウイーク２０２２」のオープニングを、３年ぶりのパフォーマンスで盛り上げてきました！

１,２年生による今年のテーマと、３年生による男女共同参画社会の趣旨を汲んだ作品２点を書きました。作品は、表町３丁目アーケードとさんかく岡山に飾られています。
是非、足をお運びください！

服飾デザイン科２年生『産学連携実学体験プロジェクト－ＭＰＳ－』では、下電観光バス・菅公学生服・ジャパンブルーと連携して「岡山県産デニムを用いたバスガイドの制服」の企画に取り組んでいます。

第４回目は、各グループで各企業の「魅力」を再整理し、ブレない企画の軸を決め、コンセプトを立案しました。

次に、そのコンセプトにあった、デザインの検討を始めました。「魅力」と「要望」に応えるだけでなく、機能性についてもしっかり考えます。また、制服に用いるデニムのサンプルの質感や伸縮性などもしっかりチェックします。

各グループがどのようなコンセプトで制服を企画し、どのようなデザイン画が完成するのか、今から楽しみです！

６月某日、岡山シンフォニーで収録された「RSK 山陽放送ハイスクールミュージックフェスティバル」が、次のとおり、ON AIRされます！

７月２日（土）１４時～

収録日の直前、RSKの新田アナウンサーさん、カメラクルーさんたちが来校され、サブ収録も行われました。県内数校の吹奏楽部が登場しますが、その中でもひと際、元気で陽気で笑顔いっぱいの我らが南高吹奏さん。今回も、南高吹奏楽部カラーで盛り上げます！

第４回調理実習は、食の現場で活躍されている先生からプロの技法を学ぶことをめあてとし、政木信昭先生を講師にお迎えしました。今回の授業では、中華料理の技法と卵焼きの上手な焼き方を教えていただきました。八宝菜の作り方を教えていただき、食材の食感や風味を失うことなく、とろみを上手につけて仕上げる方法を学びました。また、ふんわりきれいな卵焼きを作るポイントも教えていただきました。先生から学んだことを忘れずに今後の調理に活かしていきたいです。

様々な地域活性化事業を展開する商業学科が、一昨年から継続して取り組んでいる「おかととプロジェクト」が、いよいよ大詰めです！

昨年、クラウドファンディングで集めた支援金をもとに、地魚「ヒラ」を加工食品にし、子ども食堂などへ無償提供してきましたが、いよいよ最終目標の「学校給食」で実現できる運びとなりました！
提供先は岡南小学校で、７月初旬、全校児童約４５０名に「ヒラのうま煮」をプレゼント！
当日は、子どもたちにヒラのチラシを配付させていただくとともに、ヒラを楽しく紹介した動画を給食時間に放映させていただけることに。さっそく、シナリオを作り、みんなで動画の撮影を行いました！

６月下旬、鳥取県米子市で開催された「第６５回中国高等学校弓道選手権大会」において、弓道部が次のとおり入賞することができました！

団体　７位入賞
個人　久山風薫さん（商業科３年）第３位

この中国大会をもって弓道部３年生が引退となりました。これより２年生チームが先輩の志を受け継ぎ、更なる高みを目指して頑張ります！

３年生の生活創造科の調理の授業では、西日本調理製菓専門学校の重田宏明先生から、食物検定１級の実技指導として、ねじ梅など飾り切りの仕方やコース料理の盛り付けのコツを教えていただきました。先生の包丁の技術のすごさに生徒達は感動し、料理が出来上がる度に歓声が上がりました。先生から教わったこ活かして食物検定１級合格に向けて頑張ります！