岡山南高等学校

第２回目の調理実習は、子ども向けの献立ということで、サンドイッチ、キャロットポタージュ、ミモザ風サラダを作りました。

きれいな盛り付けを目指して、班で意見を出し合いながら仕上げていきました。
実習に入る前は、「サンドイッチくらい簡単にできるよ。」と思っていた人が多かったようですが、きれいな切り口にしたり手際よく仕上げることの難しさを感じたようです。
２年生は調理技術を上げることに加えて、作業のスピードアップを目標にしています。
これからも、更なる成長を目指してがんばります！！

（献立：サンドイッチ、キャロットポタージュ、ミモザ風サラダ）

様々な地域活性化事業を展開する商業学科が、新商品発売で頑張りました！

天満屋ハピータウン岡南店で開催された新商品「糀たれで和洋中」弁当の発売イベントは、歴代地域商品もずらりと取り揃えての大販売会となりました。
元気な呼び声に、大量の商品も飛ぶように売れていき続々完売！たくさんのお客様から励ましの声をいただき、ますますヤル気満々の生徒たち。今後の活動にもご注目ください！

服飾デザイン科２年生が、今年度も菅公学生服(株)と連携を図り、企業の方から実践的な知識や技術を学ばせていただくことになりました。テーマは『おかやま桃太郎まつり「うらじゃ」のグッズ作成』ということとなり、うらじゃ実行委員、菅公学生服の方に御来校いただき、キックオフとなる会を開催しました。うらじゃ実行委員の方へのインタビューで分かったことをもとにして、祭りを盛り上げることができるグッズをこれから考えていきます。

様々な地域活性化事業を展開する商業学科が、惣菜弁当「糀たれで和！洋！中！」を、次のとおり発売いたします！

とき：５月２０日（土）２１日（日）
場所：天満屋ハピータウン岡南店

昨年から企画を進めてきた新商品発売に、メンバー一同ドキドキワクワク。POPを手にPR画像を撮影しながら盛り上がっていました。
また、新商品だけでなく、歴代地域商品「焼肉の糀たれ」「黄にらの天ぷら」「餡さんど」の販売も行います。特に、黄にらの天ぷらと餡さんどは、イベント販売のみの商品となっており、リピーターを多く獲得する人気商品です。是非、この機会にお買い求めください！

４／２４（月）、３年生選択科目「食品」の授業でジャムを作りました。

前回の授業で、砂糖および甘味類についての学習をした後、今回の実習でイチゴジャム、リンゴジャム、キウイジャムの３種類を作りました。キウイジャムはリンゴの芯からペクチンを抽出して加え、３種類の色鮮やかな糖度低めの手作りジャムが完成しました！持参した瓶を煮沸消毒して中にジャムを入れて持ち帰り試食し、家族にも好評でした。

様々な地域活性化事業を展開する商業学科が、ＲＳＫバラ園で開催された高校生マルシェで元気に販売してきました！

とはいえ、当日はあいにくの雨。売れ残りを覚悟しましたが、悪天候もなんのその。やっぱり元気な商業学科さんは、見事完売で南高パワーを発揮していました。また、他の出店者から美味しいランチの差し入れもいただき、楽しい嬉しい販売会となりました。
悪天候のなか、足をお運びくださったお客様に感謝です！

生活創造科２年生が、フードデザインの授業で「たけのこ料理」に挑戦しました。これまで水煮を使った実習はありましたが、今回は皮付きのたけのこを前日から下処理して使用しました。ぬかを使って大きな鍋でゆでるのは大変したが、部屋いっぱいに良い香りが広がり、春を存分に感じることができました。ほかにも木の芽や柏餅など、季節の食材をたっぷりと使った献立となりました。

進級してのスタートの回となった今回の実習、これからがんばるぞ！というやる気に満ち溢れています。技術が上がるように、みんなで協力してがんばっていきます！

様々な地域活性化事業を展開する商業学科が、天満屋さまとの企画会議に臨んでいました。

今年度、ご当地デパート天満屋とタッグを組み、新事業をスタートさせようと奮闘中の商業学科さん。ゴールデンウィーク中に頭をひねって考えてきた各自のアイディアを話し合いながら披露です。全員から出される個性あふれる提案に、天満屋さまもびっくり。
自分の考えた企画を熱く語る南高生に、明るい岡山の未来を感じます。

入学して間もない１年生が、校内研修と校外研修で頑張りました！

校内研修では、様々なレクリエーションを通じ、これからの学校生活を共にするクラスの仲間、さらに学年全体でコミュニケーションを交わすことができました。

また、ジップアリーナで行われた校外研修では、ラジオ体操練習、クラス対抗校歌合戦、火の玉ドッジボールで盛り上がりました。
すべての取組に力一杯取り組んだ１年生。学科やクラスの親睦も深まり、これからの高校生活がますます楽しみです！